开头：斑马蹧跶

　　本年上半年，周黑鸭交出一份还算靓丽的收成单，事迹增长跨越200%，激发了业表里平凡关注。

　　在首创东说念主周饶沃的主导下，周黑鸭大幅关店，聚焦门店策划恶果、梳理供应链以及拓展多元销售渠说念等，共同拉动盈利水平的普及。

　　不外，主贸易务鸭及鸭副家具收入及销量，仍显出几分疲态，亟待通过家具升级迭代，掀开新的增漫空间。

　　前年6月，周饶沃回来一线，重掌周黑鸭。一年来，公司正在渐渐向好，但还远莫得回到最佳的时候。

　　特准业务不外劲

　　7月18日，周黑鸭（01458.HK）泄露上半年盈利预报，事迹大增的数据至极吸睛。8月28日盘后，公司精良泄露期中收成单，的确比预测的更好。

　　2025年上半年，录得贸易收入约12.23亿元，同比着落2.93%；公司领有东说念主应占溢利约1.08亿元，同比增长227.96%。

　　利润大增乃因公司通过优化门店结构、聚焦门店策划质料，普及了单店销售水平。同期，原材料成本下行，鼓动毛利率增长，类似精益治理优化销售用度率，普及了合座盈利才气。当期，合座净利率达8.8%，较上年同期加多6.2个百分点。

　　期内，自营门店收入约7.12亿元，同比微增2.15%，线上和特准渠说念收入差别为约1.70亿元、2.67亿元，同比差别着落4.49%和18.35%。

　　本年上半年，蹧跶商场疲软，卤成品行业合座承压。周黑鸭握续诊治客单均价，每张采购订单平均蹧跶为53.56元，同比减少2.01元。同期，公司家具总销量14383吨，比上年同期少卖了235吨。

　　鸭及鸭副家具的销售，为公司孝顺了绝大部分收入，该业务收入约为9.88亿元，同比微降0.70%；其他家具（包括卤制红肉、蔬菜等）收入2.22亿元，同比着落10.48%。

　　门店握续减轻

　　2024年6月，行政总裁兼膨胀董事张宇晨辞任，周饶沃重掌帅印，周黑鸭再次回到首创东说念主处治时间。

　　周饶沃回来后，除了梳理供应链、拓展新渠说念，还运行了门店优化步伐，无数低效门店被关闭。

　　2024年，净关门店785家，年末门店总量为3031家；本年上半年再关店167家，期末门店总额降至2864家。其中，大本营商场诊治力度最大，截止本年6月末，华中区域门店共计1293家，较上年同期减少273家。

　　与此同期，公司重心聚焦普及单店策划恶果，拉动单店销售限制增长。

　　据东吴证券研报，通过门店优化，2025年Q1，周黑鸭同店店效同比微增、平均单店店效达成同比双位数高涨，全年预测将延续这一态势。

　　梳剃头现，周黑鸭对门店诊治的战略，倾向于聚焦高势能门店。以2024年为例，其商圈、社区店被大幅压缩，但交通要道门店净加多36家。昔时，公司门店数目同比着落21%，但单店营收同比增长12%。前年，其自营门店、特准门店的年平均单店收入，差别为84.0万元/家、34.6万元/家。

　　“作念鸭”三十年

　　1995年，周饶沃在武汉开出第一家周记怪味鸭门店，以甜辣味型马上在卤味商场出圈，从此开启一场创业之旅。

　　周黑鸭渐渐壮大的进程中，赢得了多位能东说念主的助力。朱于龙、杜汉武、郝立晓以及张宇晨，险些每个东说念主都带着“服务”。

　　2007年朱于龙任员工夫鼓动“去家眷化”；2009年杜汉武任员工夫运行品牌年青化，用3年时刻让公司卓著10亿元收入大关；郝立晓精于财务治理，随同企业登陆成本商场；张宇晨则匡助发展特准策划业务。

　　前年6月，周饶沃重掌帅印后，一样在公开景色出头。但外界更神志的是，他将怎样指示周黑鸭粉碎增长瓶颈。

　　在本年5月举行的公司30周年庆举止中，周饶沃说，我方平生最爱三件事，“作念鸭、作念鸭，已经作念鸭”。

　　在酬酢平台上，周饶沃正在效能打造个东说念主IP，“鸭哥”的抖音账号已有跨越40万粉丝，他本东说念主高频次出镜为周黑鸭直播带货。公开数据表示，本年一季度，周饶沃直播销售成嘱托近1000万元。

　　与此同期，在周饶沃的鼓动下，周黑鸭正在往往跨界、王人集。

　　2025年1月，公司签约“丫丫椰”椰子水品牌，赓续在门店和线上零卖；4月，与四川申唐达成配合，建造“嘎嘎香”复合调味品及便捷速食家具，不仅在旗下门店销售，还插足商超级渠说念；先后王人集盐津铺子发布“皋比鳕鱼豆腐”、与玛氏配合推出“甜辣味彩虹糖”。

　　如今，周黑鸭的家具不再局限于传统的鸭脖等卤货，初步完成卤味+饮料+复调的多元布局。

　　关于出海，周黑鸭也心存贪心。据公开报说念，周黑鸭的家具已插足马来西亚MIX超市，有望进一步向东南亚及国外商场浸透。

背负剪辑：郝欣煜 赌钱赚钱app